Кексы с ореховым маслом
27 июня 2008
На 18 кексов: 50 грамм (1 3/4 oz) несоленого масла 200 грамм (7 oz) коричневого сахара 1 большое яйцо 1 ст л ванильного экстракта 75 миллилитров (3 fl oz) молока 125 грамм (4 1/2 oz) орехового масла (рeanut butter) 150 грамм (5 1/2 oz) простой муки 1 ст л пекарского порошка 1/2 ст л соли
Для шоколадных брызг: 75 грамм (2 3/4 oz) простого шоколада, разломанного на кусочки 75 грамм (2 3/4 oz) белого шоколада, разломанного на кусочки
Всем ведьмам и колдунам (добрым и злым) нужно что-нибудь сладкое для хэллоуинского пира.
1. разогреем духовку до 150 грамм С/300 F/Gas 2. поставим на противень 18 бумажных формочек для кексов.
2. растопим масло и дадим ему остыть. Электрическим миксером взобьем сахар с маслом. добавим яйцо и продолжаем взбиваем. добавим ваниль, молоко и ореховое масло.
3. просеем муку, пекарский порошок и соль в миску, затем размешаем со смесью с ореховым маслом. разделим смесь между 18 формочками и запечем 25 мин. переложим на решетку, дадим остыть и затем вытащить из формочек и положим на решетку нижней частью вверх.
4. растопим простой шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Тонкой струйкой шоколада обрызгать кексы и оставим застынуть. повторим с белым шоколадом.